申城在线新经济百花齐放 新模式新场景纷纷涌现
原标题：申城在线新经济“百花齐放” 新模式新场景纷纷涌现
静安昆仑大酒店为上海援鄂医疗队精心制作的XO酱，成为了网上的热销品种；上海博物馆的餐厅上了美团外卖……随着上海全力打造在线新经济发展新高地，越来越多的企业开始从“可能和尝试”，变成了“必须和实践”，这也带来了全新的市场需求。
企业不再“白相相”
一天餐饮销售13.6万元，对于疫情前的静安昆仑大酒店来说，似乎并没有什么可以兴奋的，但是自新冠疫情发生以来，这已经算是一个“奇迹”了。在静安昆仑大酒店副总经理柏云看来，这全依靠着在线销售的全新模式。
“我们过去虽然也通过在线渠道进行过客房和餐饮的销售，但从来没有像现在这么感到如此重要。”柏云边说边打开他的朋友圈，“我现在基本上每天的朋友圈都是‘带货’，发布一些我们酒店最新的客房以及餐饮优惠信息。”
图说：静安昆仑大酒店的外卖产品——上海海鲜炒面配蔬菜。网络 这场突如其来的新冠疫情，对于酒店业的影响，最严重的时候可以用“毁灭性”的来形容。据柏云介绍，原本应该是旺季的春节期间，酒店的入住率已经到了冰点，“虽然现在的情况已经有所改善，但是相比以往也是差了很多，因而我们不得不挖掘新的消费需求。”
除了通过价格优惠来吸引消费者之外，静安昆仑网上销售的一些创新产品也是亮点。“我们之前曾经为上海援鄂医疗队精心制作过一批XO酱，得到了前方医护人员的好评，我们前几天曾经在网上试销过，效果非常不错，四月底之前我们就会放到我们的网上商城正式销售了。”柏云说。
虽然目前的疫情已经有所缓解，但是对于许多餐饮企业来说，像自助餐等供应还处于暂停的状态。以往这个时候，王宝和大酒店的小龙虾自助餐已经是门庭若市，热门时段甚至订不到位置，但是今年他们也改变了思路，主攻外卖。
“为全力配合疫情防控工作，我们今年的小龙虾自助晚餐暂时不开了，但是我们会在外卖上下更大的功夫。”王宝和大酒店行政总厨王浩说，“今年我们除了会推出最经典的十三香小龙虾，还有酒味香甜的熟醉小龙虾、鲜美爽口的冰镇小龙虾、吮指回味的烧椒小龙虾等。从目前的市场反映来看，还是很受消费者欢迎。对于我们餐饮企业来说，只有及时转换思路，才能适应市场的变化。”
相比传统的餐饮企业，一些原本并不是专业的餐饮机构，现在也踏上了外卖这条路。这两天，上海博物馆餐厅上了美团外卖就成为了许多人关注的话题。和风牛肉饭48元、照烧鸡排饭30元……还有满送优惠，让不少人都试着下单。“我们上海博物馆比较早地融合了线上的文物文化资源，借助互联网传播到千家万户，现在我们希望能够进一步打开服务的想象空间，构建博物馆新颖的社会关系。”上海博物馆馆长杨志刚表示，此次服务范围主要在以博物馆为中心的3公里之内，为周边的商务楼宇服务。
市场期待新业态
这段时间，网上直播无疑成为了在线新经济的“代言人”，许多普通人也纷纷走上了直播的岗位，像在苏宁五角场店的营业员余丽丽，起初直播观看人数大概1万这样，现在能做到一场直播，在线观看人数达30-50万。“通过直播，可以让消费者看到各个品类的场景厅房，同一类产品还能同时对比好几款，真正做到把实体店搬到网上，满足消费者足不出户，边逛边买的需求。”余丽丽说。
图说：苏宁易购销售员余丽丽正在店内直播带货。苏宁易购 供图 据智联招聘携手淘榜单共同发布的《2020年春季直播产业人才报告》显示，直播行业人才需求量却逆势猛增。针对直播相关岗位而言，招聘职位数在一个月内同比上涨83.95%，招聘人数增幅更是达132.55%。
值得一提的是，除全职岗位以外，直播类岗位也成为灵活就业的蓄水池，直播相关兼职岗位的数量同比增长166.09%，是全职岗位增速的2倍有余。薪酬方面，今年春节后一个月内，直播相关岗位的平均招聘薪酬为9845元/月，高于全行业平均水平，较去年同期小幅上涨1.63%。
依托内容创新、精细化运营与玩法迭代，并在算法、5G网络、AIoT、云计算设备等技术加持下，直播领域早已脱离“野蛮生长”阶段；而李佳琦、薇娅等顶流大主播惊人的带货能力，也侧面佐证了产业链走向成熟、规范。直播已经成为了在线新经济可提升的核心竞争力之一。但在线新经济是否只有直播这一种模式呢？
“4月，我们小店现在菜场的订单平均每天就超300多单，并且，68%的订单量是从苏小团下单。”上海普陀区上钞苑苏宁小店店员曾宗庆一边整理着蔬菜，一边说道。
曾宗庆不仅是苏宁小店的店员，也是一位苏小团团长。在上海地区，目前已经有超6000名苏小团团长，闵行地区、杨浦地区、浦东新区的苏小团团长占比最多。“每天，我都会把超低价、高品质的产品及时分享给我们普陀区各社区的市民，满足社区居民的日常所需。并且，有近77%的，从我的苏小团链接购买后，产生购买依赖，会持续在我这复购。” 曾宗庆说。
手机下单，直播带货；“云端”互动，远程办公；问诊上课，逛街看展……在上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄看来，在线新经济的业态模式构成不应该是千篇一律的，既要有金字塔尖领飞的头雁，也有夯实底座的蚂蚁雄兵，这样的生态圈，才是生机勃勃的。劳帼龄特别观察到，像光明随心订产品由鲜奶拓展到菜肉，甚至帮助地产农庄销售草莓蔬果等，“我觉得在线新经济的业态肯定是全方位的，实体店和电商都是要把好的商品和服务传递给消费者，只不过原本的渠道稍有所不同，但其实走到今天的情形，本质上是一种融合和一种回归。”
让消费拉动经济
无论是叮咚买菜，还是美团、饿了么外卖等在线新经济的业态，疫情中表现突出的应用，很可能成长为未来经济的新增长点，但如果机会若没有快速抓住并放大，可能会慢慢退化，特别是在短期红利，大潮过后，还有多少顾客能够留下才是决定输赢的关键。
“我们只有抓住促消费的机遇，发挥在线平台的流量优势，突出‘品质品牌’特色，推动线上线下联动，才是把在线新经济做大做强的抓手。”劳帼龄说，“有不少企业，虽然谈不上电商大企业，或许只是传统企业的电商部门，也或许是连这么一个部门也没有，但这次疫情中也有抢眼的表现，也在积极的拥抱在线新经济。”
劳帼龄认为，互联网和大数据将“人货场”的传统商业要素进行重构，其中存在生产流程重构，商家与消费者关系重构和消费体验重构。在这个过程中，当大家把刚提出的理念与让消费者实实在在看到的实际场景相结合的时候，在线新经济就从一个概念到看得见、摸得着、吃得到的新体验的转变。
据艾媒咨询近日发布的2020中国“TOP100新经济头部企业”研究报告显示，来自上海的企业数量达到了20家，占比达1/5。这些企业主要分布在人工智能、电商零售、新型移动出行等新兴领域，与上海“在线新经济”的发展脉络相吻合，是加快培育壮大经济发展的新生力量。
搜鱼，不仅能推荐红烧带鱼，清蒸鲈鱼这样的菜，也会经过多跳找到赛螃蟹这种本质是鱼肉做的菜；情人节搜索”鲜花”，不仅优花店，鲜花配送，还会给出“永生花花”“野兽派”“巧克力”这样的扩展结果……在线新经济的发展，让越来越多的企业摆脱单纯的网店，并逐渐形成多家共赢的生态。
随着《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》的发布，上海正式向各类在线新经济发出“邀请函”。在线是手段，通过鼓励模式和业态的创新，由消费拉动经济的发展才是目的。一个好的企业，不仅要通过在线新经济的手段发现客户需求，满足客户需求，更要善于创造和引领客户需求。让数据产生价值，比强行改变用户行为要有效率的多，最终将带来服务更广大的，更多层级的，更多元化的客户群。
