麦德龙正式发布“好食材，行家选”品牌新主张同步启动B2B2C战略

10月26日，麦德龙在上海举办媒体日活动，正式发布“好食材，行家选”品牌新主张，并同步介绍B2B2C业务飞轮战略。在进入中国30周年之际，这家深耕专业食材领域的德系零售企业，宣布以B2B为根基，向家庭生活食材伙伴延伸，开启从“生意”到“生活”的新征程。

活动当天，麦德龙组织媒体实地探访浦东店与麦德龙餐饮学院。在门店，专业采购行家现场讲解数十款爆款产品，展示“行家选品”能力；在餐饮学院，行家团队分享食材开发、赋能餐饮商家、培育行业人才及推动食材标准化的体系化成果，并现场演示行家烹饪。

一、30年，一种名为“确定性”的信任

1996年，麦德龙在上海开出中国首家门店，成为最早进入中国市场的国际仓储式零售企业之一，最初主要服务酒店、餐饮、企业等B端客户。30年来，麦德龙深耕专业食材领域，为超十万家幼儿园、学校、酒店、医院、企业食堂等提供专业食材服务。这些B端客户对食材要求严苛：品质过硬、供应稳定、价格合理、配送及时、来路清晰可证。凭借可靠品质、扎实品控、稳定供应和专业服务，麦德龙以“确定性”在B端建立起深厚信任。目前，麦德龙已在全国60多个城市运营近100家门店。

二、“好食材，行家选”：B2B2C模式的落地实践

B端的信任正从“生意”流向“生活”：同一位顾客，在B端是餐厅经营者、食堂负责人，在C端则是家庭采买决策者。这正是B2B2C的出发点——不是简单拼接B2B与B2C，而是以一套统一的核心商品和标准，将两者融为互相驱动的业务飞轮：以B2B为基础，以餐饮配送和企业福利为触角，通过门店与线上渠道让信任流入日常生活，会员体系建立长期连接；家庭消费体验又反哺专业客户信赖，形成良性循环。聚焦食材，因为这是企业客户最重视、也最决定家庭生活品质的领域；选品上相信“少即是多”，由专业团队筛选把关，让采买更简单。

“行家”既包括麦德龙营运、采购、品控、大厨、物流等专业团队，也包括每一位对品质有要求的“行家顾客”。“选”则是深入工厂、田间、基地，以严苛标准筛选原料、打磨细节。专业带来好食材，标准创造确定性，确定性建立信任。

三、迭代商品、扩大投资，坚定履行承诺

麦德龙宣布将进一步迭代商品、扩大投资，夯实供应链基础。进口方面，依托覆盖33个国家和地区的全球直采网络持续引入高品质商品，同时推动中国好食材出海，自有品牌已进入菲律宾、泰国、新加坡等东南亚市场。未来将加大投资优化商品价格，增加和迭代兼具品质与性价比的食材。基础建设方面，2027年内完成20家门店改造，升级生鲜、熟食和烘焙等区域；2027年全国前置仓超过100家；太仓智能物流中心于2028年全面投用，提升供应链效率和全渠道体验。

四、面向下一个30年：保持谦卑，从顾客出发

麦德龙中国副总裁兼首席运营官周扬表示，好食材由源头到餐桌无数细节决定，麦德龙绝不妥协；公司将在门店体验升级、前置仓即时零售、AI个性化沟通等方面加速。未来顾客将逐步感受到：B端业务存在感更强，资源更聚焦专业积累品类，商品与解决方案更有差异化，门店、APP、B2B、企业福利与会员之间打通更顺畅。“这不是向过去告别，而是回到自己最擅长的地方，把麦德龙30年的沉淀和优势，带向下一个30年。”周扬表示，唯有保持谦卑，一切从顾客出发，才能走得更远。