港式传统献礼申城 港味传奇龙味引上海豫园开店
综合
关注
6月30日，承载34年香港饮食底蕴的餐饮品牌龙味引（前身香港“中国厨房”） 内地首店于上海黄浦豫园和丰楼二楼开业。
1992年，龙味引诞生于香港跑马地，前身“中国厨房”。由德兴集团大股东与影星邓光荣联合创立，凭借地道正宗的港式口味，成为明星名流私藏饭堂。
品牌打破传统港式餐饮边界，融合台式牛肉面、高端粤菜、港式茶餐多重精髓，定位摩登国潮，精准契合当代年轻审美与口味。门店跳出老牌酒楼框架，以明档开放式烹饪呈现拉面、熬汤的厨艺，化作沉浸式视觉体验，让食客直观感受美食诞生。产品矩阵兼顾经典与创新：独创融合台湾红烧牛肉面为招牌，汤底清润回甘，牛肉慢炖至酥软脱骨、入口即化，辣中融南洋微甜，成就港式含蓄绵长风味；搭配港式担担面、咖喱牛腩饭、地道点心、杨枝甘露等，完整复刻香港街头小吃到高端酒家的多元风情。
本次龙味引将全国首店选定上海豫园和丰楼，背后藏着创办人李嘉龙深厚的沪港情缘。作为黄浦区政协委员、土生土长的香港青年，李嘉龙父母均为上海人，母亲曾就读黄浦区光明中学，上海是刻在他血脉里的故乡。
面对当下餐饮行业周期性调整，李嘉龙选择布局内地市场，携34年香港成熟餐饮品牌落子黄浦，积极响应上海“首店经济”发展战略。他表示，开设门店不只是商业布局，更是香港青年主动融入国家发展大局、推进沪港青年交流的实践载体。豫园作为上海标志性文化 IP，古今交融、客流云集，是传递香港烟火气、实现两地饮食、情感双向交融的绝佳舞台，一碗面食，便是连通沪港的文化纽带。
除李嘉龙先生外，品牌组建精英“创始梦之队”，汇聚深耕上海餐饮18年，成功经营“龙记”茶餐厅的袁国华先生；曾是Black Sheep Restaurants高管、能注入国际化管理与极致服务的黄浩诚先生；以及擅长以创新策略操盘品牌运作、市场营销负责人蔡惠同女士。创始团队将以港式匠心结合上海本土运营经验，打造适配内地市场的全新餐饮体验。
据悉，龙味引将以餐饮为媒介，持续促进沪港两地文化互通、青年互动，让跨越维港的地道风味，在上海持续焕发生机。未来龙味引品牌将以上海豫园首店为起点，持续深耕中国市场，持续输出港式匠心味道。
