上海环球港的麦田是献给劳动者的诗
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五一国际劳动节，是属于每一位劳动者的节日。“劳动最光荣”在这个假日里，被上海环球港用一场场充满温度与烟火气的活动，生动诠释。环球港用丰富的活动点亮假日时光的同时，更以独特的方式，向每一位坚守岗位、创造生活的劳动者，献上最诚挚的敬意。
5 月 2 日，一场特色民俗文化主题活动在上海环球港南广场举行。月星集团董事局主席、首席店小二丁佐宏携手全国、省市级劳动模范代表以及市民顾客、外国友人，共同体验非遗美食——“冷蒸”制作的全过程。为了此次活动的举行，丁佐宏还特意从家乡南通如皋搬来了丁妈妈种植的麦子，连同土壤一起，在环球港南广场搭建起一座巨型沉浸式麦田。
非遗美食加持沉浸式田园造景，为中外友人献上一场兼具民俗底蕴、美食风味与文旅休闲的盛宴，也是献给劳动者最美的诗。活动期间，全国劳动模范张文强，上海市劳动模范陈扣娣、宋增光与丁佐宏一起，为在节日里依然坚守岗位的环球港品牌及商场员工代表颁发荣誉小红花，共同致敬最美奋斗者。
“小时候物质匮乏，我妈妈就会采麦研磨做‘冷蒸’，那口麦香就是家乡的味道。”丁佐宏在现场介绍，“冷蒸”是立夏前后南通一带江海平原特有的传统食物。它由灌浆饱满、尚未完全成熟的青麦穗制成，是当地人味蕾深处无法割舍的乡愁。这道美食制作技艺也被列入了南通市非物质文化遗产名录。
“冷蒸”凝结着农人的汗水与智慧。丁佐宏表示，在五一劳动节策划这样的活动，不仅是让大家了解和品尝美食，也是让更多的参与者在这其中收获自食其力的劳动光荣，体会粮食的来之不易。
经过采摘、脱芒后的饱满青麦被倒入大灶铁锅中，文火快焙至表皮微焦，随即迅速起锅，送入一旁的石磨中。随着磨盘转动，一缕缕细如棉絮、色泽碧绿的条状“冷蒸”从磨缝中缓缓溢出，清香扑鼻……丁佐宏让一位外国顾客将“冷蒸”捏成团入口品尝，满口鲜香的外国友人不禁举起了大拇指。
除了“冷蒸”外，手工麦芽糖、浓香大麦茶、全麦小面包、小麦啤酒等相关餐饮小食将活动现场的“含麦量”拉到最大，吸引众多顾客驻足参与。很多人纷纷钻进麦田，一边吃冷蒸，一边以身后摇曳的麦穗和远处环球港的双塔为背景，定格小长假的美好瞬间。
节日期间，上海环球港还化身“欢乐引力场”，推出了一系列融合文化、美食、潮流等全新体验活动，为消费者打造了一个不止于购物的沉浸式度假空间：在南广场开启上海首个 “酸 Q 节”，三十余家商户集结各色酸食酸饮，扩容环球美食汇风味版图；数支摇滚乐队轮番登台唱响假日活力；环球广场将轮番上演天籁新声演唱会、歌迷见面会、女团潮流演绎、欧式复古马车巡游等；邮轮广场的随唱随跳、酒吧观赛拉满假日氛围感；还有萌趣趣主题快闪、 nikoko 快闪、KKV 一日店长互动等趣味十足；折扣优惠同步加码，节日期间，众多潮流零售品牌推出480元团599元超值团购；夜经济指定餐65元团100元优惠……多元场景、多元业态、多元活动、折扣优惠层层叠加，精准覆盖全年龄段、全圈层消费需求，为五五购物节持续引流聚气、释放消费活力。
五一假期里，上海环球港以麦田的诗意、花红的敬意、酸Q的畅快与潮玩的活力，完成了一场对劳动者最生动的告白。那片青色麦浪在城市中心留下的，不仅是打卡照里的风景，更是一颗颗关于播种与收获的精神种子。
