妙可蓝多携手爱氏晨曦 引领奶酪创意新风尚
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3月30日，妙可蓝多联合爱氏晨曦在上海国家会展中心举行的第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX 2025）上登场，联合打造了一场融合传统与创新、覆盖全餐饮场景的味觉体验，展示专业奶酪，赋能餐饮的无限可能。
四大经典品类，重新定义乳品边界
妙可蓝多携手爱氏晨曦，以西餐、甜点、饮品、中点四大餐饮赛道为舞台，推出数十款突破想象的创意应用：中点新生：芝士樱花酥、芝士奶冻、芝士春叶等，将传统中点工艺与乳脂醇香结合，打造“能拉丝的中式糕点”。特调饮品：薄荷摩卡、冰吸摩卡、黄油青梅、马蹄桂花等，以芝士厚乳、奶基底等，碰撞咖啡、花果等创意元素，解锁“能喝的风味炸弹”。薄巧奇迹：劲凉薄荷与醇厚巧克力的冰火组合，挑战味蕾极限，演绎乳品食材的跨界魅力。职场能量盒：专为都市白领设计的咸甜组合盒饭，以芝士片、马苏里拉奶酪等为核心，让“打工人盒饭”也能成为朋友圈焦点。
“乳品不应只是配角，而是餐饮创新的灵魂。”妙可蓝多表示。
主厨天团现场秀，沉浸式见证乳品无限创意
展会期间，妙可蓝多、爱氏晨曦展台化身星级厨房，特邀多位星级主厨每日轮值，现场演绎乳品原料的无限创意：包括提拉米苏杯、黑松露菌菇披萨、双重奶酪焗玉米、坚果酥、蛋挞、车达巴斯克、纸杯曲奇等。
妙可蓝多的各种奶酪产品被主厨们玩出了新花样，马斯卡彭奶酪在这里大放异彩，被主厨们巧手制作成提拉米苏杯，可可粉与细腻柔滑的马斯卡彭奶酪相互碰撞，每一口都是经典与创新的完美融合。黑松露菌菇披萨上，马苏里拉奶酪，与鲜美的黑松露和菌菇相得益彰，烤制出的香气让人欲罢不能。而双重奶酪焗玉米，更是将马苏里拉奶酪与另一种香浓奶酪巧妙结合，奶酪的香浓与玉米的甜美交织在一起，令人回味无穷。黄油稀奶油的加入，让坚果酥和蛋挞更加诱人。在这场乳品原料的创意盛宴中，妙可蓝多与爱氏晨曦的乳品原料被主厨们发挥得淋漓尽致，每一道佳肴都让人流连忘返，感受到了乳品世界的无限魅力。
值得一提的是，妙可蓝多再度突破味觉想象，以颠覆性创意重磅推出麻辣香锅披萨！这款跨界力作巧妙融合川湘热辣基因与意式烘焙风情，精选品牌明星单品——黄金奶源孕育的妙可蓝多精制马苏里拉奶酪，其原制工艺保留纯粹奶香，经高温烘烤化作绵长拉丝瀑布，与麻辣鲜香的红油底料激情碰撞。当经典芝士咸香裹挟着花椒的酥麻、灯笼椒的炽烈、芝麻的醇香在舌尖炸开，一场跨越地域体验的美食革命，正重新定义披萨的无限可能！
参展观众表示“用妙可蓝多和爱氏晨曦的奶酪，即使是经典菜品，也能做出截然不同的层次感。”
王牌产品矩阵，展现供应链硬实力
作为本次展会的另一重头戏，妙可蓝多与爱氏晨曦联合展出多款行业标杆产品：包括妙可蓝多原制奶油芝士：纯净无添加，国货奶酪领航者。妙可蓝多马斯卡彭奶酪：浓郁稳定，提拉米苏灵魂伴侣。妙可蓝多芝士片（黄/白片）：风味醇正、质地细腻，百搭餐饮场景。精制马苏里拉奶酪：拉丝王者，披萨焗饭全能选手。爱氏晨曦黄油：新鲜奶源高营养、稳定产能，成就烘焙品质基石。爱氏晨曦淡奶油：打发效率提升50%，口感轻盈如云朵。
“从原料到解决方案，我们为餐饮客户提供一站式乳品赋能。”妙可蓝多表示。希望通过HOTELEX平台与餐饮从业者、供应链伙伴及媒体建立深度连接，共同探讨乳品在餐饮场景的N种可能。展会期间，展台将开放合作洽谈通道，为行业客户提供定制化乳品解决方案。
