李锦记食品科普面对面进行中：减盐不减鲜 美味又健康
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4月18日，由李锦记联合上海市食品学会在徐汇区田林街道党群服务中心举办食品科普活动。来自周边社区的众多居民，通过专业生动的讲座，对食品营养与健康有了近距离的认知。
李锦记深入社区举办“食品科普面对面”公益活动
走过136年的李锦记，始终秉承“思利及人、造福社会”的核心价值观。近年与相关政府部门、行业协会密切沟通合作，以实际行动全面提高民众对食品安全与健康的意识。本次活动特邀上海市食品学会常务副秘书长郭燕茹，进行了以饮食控盐为主题的专项科普。从盐的“前世今生”到与健康的“爱恨情仇”，郭老师生动细致地分享了饮食中的控盐要点，引发现场来宾的热烈互动。
李锦记科普活动吸引众多社区居民参与
民以食为天，食以健为先。我国自古以来就非常重视饮食，即从日常饮食中养生。进入现代社会，科学膳食更成为健康标准的要素之一。在食品科普讲座之后，李锦记代表向来宾介绍了深得市场认可的薄盐生抽、薄盐味极鲜等产品，同时分享了调味品的挑选、日常使用及保存的要点，让大家吃出美味与健康。
自2023年3月起，李锦记就开始深入上海各社区，开展厨艺教学、科普讲座等活动。9月，正逢国家卫健委倡议的“全民健康生活方式宣传月”。为此李锦记携手上海市疾控中心，向社区居民宣传减盐理念和各类烹饪技巧，配合专业机构倡导健康膳食、全民控盐。以此响应国家“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）的主题行动，全面强化民众的健康生活意识。
李锦记寓教于“厨”，受到社区居民的欢迎
2024年，李锦记继续精耕“公益科普”领域：联合上海市食品安全工作联合会发布了“李锦记食品科普面对面-减盐篇”海报。旨在通过多样化、趣味性的传播方式，加强食品科普宣传教育，营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。
李锦记联合上海市食品安全工作联合会发布“饮食减盐”海报
3月中旬，为倡导科学、健康、文明的生活理念，增强广大消费者的食品安全意识，李锦记于第18个“世界减盐周”期间，与上海市食品安全工作联合会、上海师范大学、上海市普陀区食品药品安全协会、上海市普陀区市场监督管理局等共同举办了食品安全科普“进校园、进社区、进商超”的系列活动。在各个活动现场设置了食品安全提问角，通过问答互动等帮助消费者正确识别食品标签，了解“盐多必失”等小知识。期间邀上海市食品安全工作联合会专家姜培珍，讲解健康饮食的重要性，并普及日常烹饪中的减盐方法。
李锦记携手各大机构举办食品安全科普“三进”活动
李锦记的诸多食品科普工作不仅获政府部门、行业协会的认可，更得到权威媒体的支持。为此李锦记与新华网联合制作《营养翻译官之减盐酱油篇》：这是新华网为助推“国民营养计划”而打造的一档以“权威营养解码，向往美好生活”为主题的短视频栏目，联合国家卫健委、中国营养保健食品协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等多家权威机构，特邀百余名院士、食品界专家、知名医师等共同出镜。《减盐酱油篇》正是以轻松趣味的卡通形式，教大家正确选择及保存酱油、吃出美味与健康。
李锦记“食品科普面对面”将持续深入社区推广
李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，李锦记近期举办的食品科普及系列活动，得到了社区居民们、专业机构的广泛认可，是李锦记在公益事业的又一成功实践。有着136年历史的李锦记将继续秉承“思利及人、永远创业精神”，不断根据消费者需求与市场走向推陈出新，在肩负社会责任的同时，为千家万户送上每一餐的健康与美味。
