张文宏再度回应早饭到底喝不喝粥 表示有讨论就是好事

原标题：早饭到底喝不喝粥？张文宏再度回应

近期，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏因为一句“不要吃粥”，被推到了舆论的风口浪尖上。各个社交媒体上网友都吵得不可开交，有人说他“崇洋媚外”，有人说他观点偏颇。

日前，张文宏在接受人民日报专访时回应：“这些事情超出了我的想象，但是我认为有讨论就是好事。现在就怕大家不知道，哪怕很多人原来不知道，现在知道了这个事情，获益了就起到作用了”。

好在大多数人理解“张爸”，知道他的核心思想是：提高免疫力。

榴蓮餅妹妹：牛奶和鸡蛋不都是中国的牛和鸡生产的吗。。。怎么就崇洋媚外了？

糖芯_Sweet：张文宏医生是说要注意营养搭配！有些人就喜欢断章取义[笑cry]

ELLA小主1798：其实张医生的意思事让我们补充营养和蛋白质。

在新冠肺炎疫苗和特效药没被研发出来之前，免疫力是“最好的医生”。

张文宏的说法比较通俗易懂，上海体育科学研究所研究员邱俊表述得则更为严谨和数据化：“碳水化合物、蛋白质、脂肪，是人体所需的三大供能营养素，需要每天从食物中摄入。通常碳水化合物是每天能量的主要来源，占50%到60%，比如米饭、馒头、面包等；蛋白质在25%到30%，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，优质蛋白能够提高人体免疫力，抗疫期间十分需要；还有脂肪为15%到20%，可多摄入不饱和脂肪，如酸奶、坚果。”

中国营养学会建议：普通人在抗疫期间每日保证摄入优质蛋白质类食物150至200克，如廋肉、鱼虾、鸡蛋和牛奶。

怎样可以吃得营养又不容易胖呢？邱俊特别介绍了上海运动员在疫情期间的营养小贴士：

要有充足的优质蛋白。以60公斤体重计算，每天至少保证以下优质蛋白的摄入（其他运动员按体重适当增减）：鸡蛋（1个）+各种动物性食物（相当于1个掌心的禽畜肉类+1个半掌心的鱼虾贝类）+奶类（1杯牛奶+1杯酸奶）+豆类（适量）。还有丰富且充足的蔬菜水果。包括400到500克不同颜色的蔬菜，至少2到3个种类（叶菜类、根茎类、豆类、茄类、菌菇类等）；200到350克水果，相当于1个中等大小的苹果+1根大香蕉。

日常经常运动的朋友，可以参照这个营养小贴士，根据不同的运动强度，合理饮食。建议运动前2小时吃正餐，运动后马上补充碳水化合物，注意摄入与消耗的平衡。运动量较小的朋友则可以借鉴小贴士的营养配比，适当减量，保持日常的营养均衡，避免摄入过多的脂肪。

加强人体的免疫系统还有一个直接有效的方法——打疫苗。

今天是2020年4月25日，我国第34个全国“儿童预防接种日”，国家卫生健康委确定的宣传主题为“及时接种疫苗，共筑健康屏障”。

在医学史上，疫苗可是个大功臣。天花曾经是全人类的死对头，18世纪时，欧洲有5亿人感染了天花，天花还跟着殖民者跨过高山和大海，让毫无天花免疫力的澳大利亚原住民死亡近半、美洲印第安人几乎因此灭绝。 18世纪末，世界上第一种疫苗——牛痘出现了。经过200年的普及，1979年10月26日，世界卫生组织宣布天花已经被消灭。 还记得小时候大夫喂我们吃的小糖丸吗？那可是大名鼎鼎的小儿麻痹症疫苗。1988年全世界的小儿麻痹症患者还有35万之多，今天已经不足500人，这跟接种疫苗密不可分。 疫苗还摘掉了咱们“乙肝大国”的帽子，30年来感染率从10%降到了1%，你说厉害不厉害？

目前，科学家们正在抓紧时间研制新冠疫苗。在今天的访谈中，张文宏透露，中国目前有两个疫苗研发进度走得比较靠前，一个是中生集团研发的灭活疫苗，已经进入二期临床研究，之后马上要进入三期研究；另一个是抗疫女英雄陈薇教授团队研发的载体疫苗，处在一期临床研究阶段，还没有完全进入二期研究。中国目前有六条研究线路齐头并进通向“罗马”。

张文宏表示：“今天上午我看到美国也有一个重组基因疫苗开始进入二期研发了，大家都是你追我赶的。”但是，不管世界上哪个国家先研发出疫苗，对世界抗疫都有着非常重大的意义。

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