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聚上海创未来 上海四位餐厅总经理获麦当劳全球至高荣誉

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“人能尽其才则百事兴。”在企业发展中,人才是核心资产,为企业进步提供源源不竭的动力,麦当劳更是深谙“人才兴则百事兴”的道理。雷·克洛克奖,作为麦当劳全球餐厅人员奖项的至高荣誉,是由麦当劳的创办人雷·克洛克(Ray Kroc)一手设立,此奖项以“品质、服务、整洁、价值”的经营理念为基础,旨在鼓励和表彰全球年度业绩卓越、综合能力出众的餐厅经理,在全球众多的麦当劳餐厅中,仅有1%的麦当劳餐厅经理能够获得雷·克洛克奖,可见此奖项的含金量。

在2023年的雷·克洛克奖评比中,中国共有47位餐厅总经理荣获全球雷·克洛克最佳餐厅总经理奖,而这47位麦胞明年4月将携家人前往西班牙巴塞罗那参加颁奖典礼,其中麦当劳上海有四位餐厅总经理获此殊荣。

此次获奖的四位上海麦胞展现了对麦当劳品牌、对服务的热爱,积极回馈社会,建立品牌美誉,并获得了公司各个级别的认可和奖励。他们不仅是麦当劳全球的“Best of Best”,也是践行用美味与热爱,凝聚社区邻里”的杰出楷模。他们分别是:嘉定汽车博览公园得来速餐厅的王芳、龙阳路餐厅的肖伟、同济大学MTR餐厅的樊晓庆和凌空北路得来速餐厅的常金祥。

近年来,麦当劳积极打造开心热爱、包容多元、赋能成长的工作环境,通过一系列人才培养项目,提供更全面的职业能力提升,帮助员工提高成长速度,拓宽更宽阔的成长路径,助力青年员工踏上职业旅程。 

人才培养体系完善

支持新人迅速成长

麦当劳拥有非常领先、完善的培训系统,有享誉全球的培养领导者和管理者的汉堡大学,为人才培养体系的落地提供了充足的保障。在整个培训系统中,每一位新人都能够真切感受到麦当劳的以人为本的理念,并在工作中持续输出成果,一步步成长并充分激发潜能。

麦当劳持续坚持“我们就相信年轻人”的人员品牌主张,通过校企合作、构建发展路径和完善的人才培养,帮助年轻人快速成长。在其中上海麦当劳2名雷·克洛克奖获得者身上,我们可以看到麦当劳人才培养的成果。来自凌空北路得来速餐厅的常金祥,当年作为上海麦当劳和城建校企合作的第一批学生经理,经过6个月的学习转为餐厅品牌经理,随后升迁为餐厅总经理,之后陆续开了三家新店(金泰广场,金吉路,凌空北路得来速),是BU区(Bu全称是business unit 业务部门)最具潜力的新人之一;王芳2012年以学生身份加入沪宜得来速麦当劳餐厅,2022年升迁为餐厅总经理,她本人不仅在各方面业务绩效表现优秀,并且还多次担任接待起来自全球麦当劳总部的拜访,用自己流利的英语介绍她的餐厅和管理经验,以及输出中国麦当劳先进的数字化管理方法和实践。

据悉,像常金祥、王芳等以学生身份进入麦当劳,并逐渐成长的案例在麦当劳上海到处都有。截至2023年3月,麦当劳中国00后员工占比已超过43%,在上海,95后和00后员工占比已经超过70%,年轻员工是麦当劳人员体系中最不可或缺的一部分。麦当劳聚焦“就业育人”和“成长赋能”,打造多样的职业发展路径,提升青年学生就业能力,支持年轻人开心、快速成长。

员工晋升通道清晰

公司发展前景广阔

麦当劳拥有一套完整清晰的晋升标准,在员工晋升过程中,例如麦当劳上海,各个区域的餐厅的总经理、营运顾问以及营运经理都会定期追踪员工的训练进度,结合员工的实际表现和不足有针对性地给予指导和回馈,并不断激励员工进步。而在每次晋升评比过程中,麦当劳店铺始终秉持着公开、透明、公平、公正的原则,给每一位新人机会,并在晋升之后,为他们提供运营管理和领导力方面的系统培训。

来自麦当劳上海龙阳路餐厅的肖伟就是一位拥有卓越领导力的餐厅总经理,他会通过定期会议,管理组团队确定餐厅方向性目标和执行性目标,按照系统标准管理餐厅,带领餐厅伙伴共同进步,对待共事的伙伴总能第一时间解决问题和困惑,在工作中为其他伙伴提供好的回馈以及训练,通过每月员工沟通会听取员工对于餐厅意见,员工也可以随时微信排班的需求以及需求满足度等。他始终坚持麦当劳始终如一的标准训练,让每位员工体现自我价值且提供公平的发展。

据了解,麦当劳中国目前正在推出系列学生青年人才培养项目,赋能员工成长,期中包括菁英计划、英才计划、麦苗计划等定制化的青年人才发展项目。符合要求的年轻人将有机会获得更快速的发展及晋升机会,加速成为麦当劳餐厅的管理者。2020年以来,麦当劳中国有近3万名青年员工参与到各类人才培养项目中,其中3000多人次通过项目获得晋升,涵盖值班主管、餐厅管理组和餐厅总经理各个级别岗位。

激励措施多项并举

激发员工工作热情

作为餐饮业的“黄埔军校”,麦当劳成为不少学生、青年群体走向职业的第一棒。在上海这座城市,为了更进一步提升青年员工的幸福感,麦当劳上海为年轻人提供了灵活的工作时间与多样化的工作岗位,将员工看作合作伙伴,给予人为关怀,让年轻人得到充分的信任和发展,在麦当劳广阔的舞台上成就自己。

麦当劳上海同济大学MTR餐厅是一家学校类型的全平台餐厅,樊晓庆作为餐厅负责人,积极为所有员工创造欢迎和友好的工作氛围。日常工作中,餐厅人员与会满足学生群体就餐的小要求,而在非繁忙时段,她会与学生和老顾客像朋友一样交谈聊天,营造出温馨的就餐环境。樊晓庆通过员工激励措施的支持,为员工提供了积极的工作环境和福利待遇,提升了员工的幸福感和归属感。团队对顾客的关心和互动,也提升了学生顾客的就餐体验,也增加了员工的工作满意度。

此外,麦当劳店铺推出了“最佳员工评选”活动,以专栏的形式在每个店铺中公布“当月最佳员工”。其中,雷·克洛克奖作为“最佳员工评选”的顶级奖项,为员工提供了携亲友海外领奖的机会。这样的奖项和机会极大地鼓舞了员工的工作热情和追求卓越的精神。

麦当劳中国一直以来将“以人为本”贯穿在经营过程中,持续关注员工需求,发展不同类型的员工,为企业发展提供更强的韧性,确保人员充足以应对不确定性的影响。如今,上海麦当劳已和上海40所中高职院校保持长期合作,不少人在麦当劳这颗大树的庇护下收获了第一份工作经验,通过系统、完善的学习、培训和发展全面提升了个人能力和管理能力,在麦当劳广阔的舞台上成就了自己。

作为快餐行业的龙头企业,麦当劳是上海最大的连锁快餐店之一,同时也是餐饮行业中的领先品牌之一。多年来,上海麦当劳一直扎根在上海的各个社区,用美食和热爱,为社区邻里提供美味和凝聚力,未来期待邀请更多年轻朋友加入麦当劳的大家庭,共同汇聚力量,逐步影响更多现有和未来的消费者,共同为下一代创造更美好的未来。(完)

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