“有福之州美食之都”闽菜宣传推介会走进上海
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5月9日，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在上海举办。现场，不仅能品尝到福州鱼丸、福州肉燕、福州元宵、福州芋泥等风味独特的福州小吃，还有闽菜历史文化、福州文旅资源的宣传推介。闽剧艺术家、闽菜大师、百年中华老字号掌门人以及闽菜非遗传承人现场互动、表演，让人近距离直观感受闽菜的独到风韵和闽都的深厚历史文化。
福州市高度重视闽菜保护与传承，首创颁布实施了《闽菜技艺文化保护规定》地方性法规，以培育建设国际消费中心城市为目标，申创 “世界美食之都”，将福州打造成为美食文化的新地标，吸引全国乃至世界各地更多的人来有福之州，畅享闽都福味。
活动现场主办方授予上海龙一海鲜、上海海中舟、上海榕港海鲜、上海沪华酒店、上海锦丰大酒店、上海新闽记、上海甲东南闽菜馆等22家上海市经营的闽菜餐厅“闽菜（福州）体验馆”，搭建成起两座城市之间的闽菜交流、传播的新平台，让闽菜餐饮文化在上海进一步落地生根，助推对闽菜文化的传承和发展。
闽菜凝结八闽大地精华，汇聚千百年来所积淀的饮食文化底蕴，已经架起了福州对外交流合作的新桥梁。通过此次推介活动，加大闽菜文化保护和宣传力度，展示福州美食城市魅力，带动闽菜餐饮业繁荣发展。此次闽菜宣传推介会系列活动在上海亮相之后，福州市商务局将在成都、扬州等国内城市继续举办闽菜宣传推介会，擦亮闽菜文化这一独有的城市名片，加快福州申创“世界美食之都”的步伐。
