以赛促教 第九届“中华杯”亮出上海职业教育西餐技能底色
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10月23日，由上海中华职教社、上海市人力资源和社会保障局、上海教育委员会主办，浦东中华职教社、上海市第二轻工业学校、上海凯航通力船用设备有限公司等承办协办的第九届“中华杯”西餐主题菜单设计与制作竞赛，在上海市第二轻工业学校正式拉开帷幕。
浦东新区副区长、浦东中华职业教育社主任李国华，浦东新区区委统战部副部长陈琳霞，上海市教委职教处处长马建超，上海市教委后勤处处长张旭，上海中华职业教育社教育发展部部长毕鹏宇，浦东新区教育局高中（职业）与终身教育处处长赵春芳，上海市第二轻工业学校党委书记翁昊年，上海市第二轻工业学校校长滕琴，浦东职教社副主任曹德华等观摩了此次赛事，并参观了上海市第二轻工业学校文化中心和西餐烹饪实训中心。
本次竞赛面向的是本市职业院校专业教师、社会培训机构专业培训教师，比赛设计了适合教师的综合能力比赛，需要进行菜单设计并制作菜肴，摆台，并进行创新阐述，同时根据世界技能大赛的评分规则执行，评分标准包括客观测量和主观评价两大类，共有来自6所职业院校、1家培训机构的12名选手参加比赛。
在第九届上海市“中华杯”职业技能竞赛西餐主题菜单设计与制作比赛在上海市第二轻工业学校西餐烹饪实训中心举办。二轻校开设有西餐烹饪（西餐烹调）专业和中西面点（西式面点制作）专业，其中西餐烹饪是上海市品牌专业，以“实景实岗”为教学特色，培养熟练掌握西餐烹调制作技能，具有良好人际交流能力和工作责任心的技能型人才。学校以“美丽学业-美丽职业-美丽人生“为办学主线，致力于培养服务于现代都市生活的“美丽职业人”。西餐烹饪专业学生成绩合格者获得相应的《西式面点师》、《西式烹调师》、《旅游英语》等职业资格证书、葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）葡萄酒一级证书，面向香格里拉大酒店、威斯汀大饭店、柏悦酒店、宏安瑞士大酒店、新世界丽笙大酒店、淮海豪生酒店、喜来登由由酒店等高星级酒店就业。
