梭子蟹迎丰收大年 活蟹比例超往年成当季主打单品
话匣子FM
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本月初东海开渔，梭子蟹迎来“大年”，产量高、品质好，市场上活蟹的比例大大超过往年。无论是菜场，生鲜超市，还是电商平台，鲜活梭子蟹都成为了当季主打的标志性单品，推介、比拼的力度直逼小龙虾和大闸蟹。请听报道：
今年的梭子蟹，有了几分“网红”的味道。江杨水产品批发市场里，50多家商户在销售梭子蟹，市场副总经理丁治国说：
[今年梭子蟹比往年肥一点，朋友圈晒晒更有食欲了。销售量显著提升，每天基本上可以供应3.8吨，高峰的时候一天能供应6吨的梭子蟹，大卡车两卡车。]
走进市场里的一家商户，店主告诉记者，他平均每天要卖掉五六千斤，比去年增加两成：
[这个小娘蟹贵一点，32块左右，它肉多。公蟹大的贵一点，这个大的42块。去年这个时候进价都达到二十五六，现在目前还是十七十八块。]
这位店主说，再过一个多月，蟹会更壮，价格也会上涨一些。目前江杨市场的梭子蟹大多来自江苏启东一带，舟山出产的要贵一些，主要供电商渠道。打开盒马、叮咚等生鲜平台看到，成箱发货、鲜活到家的梭子蟹，都被置于醒目位置。本来生活网运营总经理卞宁说，电商集中在梭子蟹这个单品上发力，背后是越来越成熟的物流体系：
[我们在舟山完成对蟹的分级、拣选、质量品控之后，通过冷链物流产地直发到用户家里，它是一个非常成熟的形式。如果蟹质量有问题，要承担一定责任的。]
也就是说，舟山捕捞上来的梭子蟹，隔天甚至当天就能通过陆运到达上海的客户家中；北京的消费者购买，通过冷链空运，也能够隔天送达，这使得鲜活海产品的销售范围扩大到更多区域。卞宁说，他们平台今年梭子蟹总体销售量增加了4成，其中在北京的销售量增幅也达到4成。除了运输便捷之外，网络直播也是一大推手：
[带货实况]
[今年投身到梭子蟹售卖中的网红特别多，通过电商网站、通过抖音、透过短视频，它的曝光露出变多了，存在感会更高一些。]
除了梭子蟹，今年黄鱼、带鱼、鲳鱼等海产的价格都有不同程度下降。而再等两个月左右，梭子蟹逐渐落市，上海市民喜爱的大闸蟹又将上市，与梭子蟹“无缝衔接”。
以上由记者赵颖文报道。
