百富经典蜂味传承品鉴会 重磅新品再写传奇
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传承匠心·传递蜂味
百富经典蜂味传承品鉴会
于10月24日在上海圆满落幕
苏格兰百富15年马德拉桶与苏格兰百富18年PX雪莉桶
经典再升华
为嘉宾奉献了一场丰富的味蕾之旅
两款重磅新品
再次致敬经典
续写传奇
已在中免集团免税渠道发售
免税专卖，承望品鉴共赏
敢为天下先，与时偕行
1980年代初
苏格兰百富首席酿酒大师 大卫·斯图尔特
为追求层次丰富且独特的风味
敢为天下先
不但一手打造
苏格兰百富标志性的蜂蜜调性
更是开创‘过桶工艺’
是突破苏格兰百富及整体威士忌产业
风味界限的灵魂人物
本次品鉴会的两款酒
苏格兰百富15年马德拉桶与苏格兰百富18年PX雪莉桶
是免税渠道专卖新品
分别以马德拉桶与Pedro Ximénez雪莉桶过桶
二次熟成
让百富柔滑细致的蜂蜜调性得到升华
增添更多层次与优雅的风味转化
是传奇首席酿酒大师大卫 ·斯图尔特
探索风味边界的
再一次经典碰撞
苏格兰百富15年马德拉桶MADEIRA CASK
马德拉酒是一种加强型的葡萄酒
诞生于大航海时代
拥有近六百年的历史
可陈放数十年乃至上百年
高温和氧化造就的独特风味
让陈放马德拉酒的马德拉桶
成为威士忌风味桶界的宠儿
供不应求
首席酿酒大师大卫·斯图尔特相信
马德拉桶会赋予苏格兰百富威士忌
更多层次的口感与丰富果香
因此
将首次熟成于传统美国橡木桶长达15年
再放入马德拉桶中过桶
二次熟成
酒质更加复杂有层次
能明显感受到香甜多汁的水蜜桃
清新的柑橘和细致的榛果香气
色泽：呈现迷人的糖浆橙色
香气：充满黑醋栗和黑梅与带有辛香料的浆糖层层堆叠的精致香气
口感：香甜多汁的水蜜桃、清新的柑橘和细致的榛果香气
尾韵：独特且甜美迷人，令人余韵无穷
容量：700ml
酒精浓度：43%
苏格兰百富18年PX雪莉桶Pedro Ximénez CASK
Pedro Ximénez是西班牙的白葡萄品种
为了使酿造的雪莉酒浓稠丝滑
酿制前
Pedro Ximénez会经过烈日暴晒
以提高甜度
酿出的雪莉酒
带有甜美的葡萄干风味
因其工艺考究，耗时耗力
故产量稀少
PX雪莉桶也以稀为贵
不可多得
作为苏格兰百富过桶系列的第一款PX雪莉桶过桶酒款
首席酿酒大师大卫·斯图尔特不断探索风味极限
先将威士忌在传统美国橡木桶陈酿 18 年
再转换到Pedro Ximénez雪莉桶中过桶
二次熟成
口味层层叠加，回味无穷
在蜂蜜与香草的基调上
添加柔和的薰衣草、丁香
再缀以清新的果香
略带柑橘与无花果的风味
色泽：呈现甜美的蜜棕色
香气：葡萄干混合黑醋栗的风味，结合橡木与轻柔的丁香，蕴含着甜美柔和的薰衣草香
口感：经典的酸葡萄皮 柑橘 无花果等水果组合及充满活力的橡木风味，在口中弥漫细致的蜂蜜甜味
尾韵：风味十分悠长
容量：700ml
酒精浓度：48.7%
手工互动，文化共鸣
苏扇
是中国传统手工艺品之一
以檀香扇、绢宫扇和折扇
最负盛名
苏州折扇
以历史悠久、制作精巧著称
明代已闻名遐迩
至今亦然
扇骨取材以竹为多
又有檀香木、红木、紫檀等珍贵材料
尤以黄花梨为尊
扇面多用宣纸裱成
制扇工序繁多，工艺复杂
每道工序需十年之功才可精通
这与苏格兰百富品牌
坚持自种大麦、手工翻麦
手工铜匠、手工桶匠
以及酿酒大师手工调配的理念
如出一辙
百富特邀嘉宾Kristin
借助中国传统的苏州折扇
引导现场朋友
探索风味
手工制作黄花梨折扇
用中国元素
理解苏格兰百富品牌
生动诠释了苏格兰百富品牌
百年来坚持手工酿造的匠心工艺
一心一艺，匠心传承
苏格兰百年精品威士忌品牌
THE BALVENIE百富单一麦芽威士忌
专注于匠心精神的延续与耕耘
历经百年传承
始终秉持‘一心一艺’的品牌精神
坚持自种大麦、手工翻麦
手工铜匠、手工桶匠
以及资深酿酒大师手工调配的
五大精湛手工技艺
并在传承手工制酒工法上
推陈出新
传承匠心·传递蜂味
不断碰撞探索威士忌的风味边界
更多风味，来日可待
*乐享美酒需理性，未满18周年未成年人请勿饮酒。
