这家新开的餐厅入围“黑珍珠” 还是虹口首店
摘要： “黑珍珠餐厅指南” 是美团点评于2018年开始打造的中国人自己的专业餐厅指南，评选标准包含烹饪水平、体验感受及传承创新三大方面。
听说北外滩白玉兰广场新开的餐厅入围“黑珍珠”啦！
什么“黑珍珠”？
“黑珍珠餐厅指南” 是美团点评于2018年开始打造的中国人自己的专业餐厅指南，评选标准包含烹饪水平、体验感受及传承创新三大方面。
没错，就是它↓↓↓
COLCA秘鲁西班牙餐厅（白玉兰店）小虹已为大家探访测评，现在来揭开它神秘的面纱
1 餐厅环境
坐拥北外滩，地理位置绝佳，室外座位将对岸风光一览无遗。
餐厅环境开阔明亮，在红蓝色彩的撞色对冲下显得时尚又活力十足。
餐厅深处藏有极具情调的酒吧，夜幕降临，气氛变得摩登又梦幻。
2 人气菜品
餐前面包和COLCA特制黄油
推荐指数：★★★★★
卖相平平无奇但味道却极其不凡，面包口感筋道，搭配特制的黄油，面包的蒜香加上清爽不腻的黄油。小小的一片，承载了太多的美味
秘鲁烤鸡
推荐指数：★★★★
沿袭秘鲁传统烤鸡的焖烧做法，秘制的酱汁渗透进鸡肉纤维中，外焦里嫩，一口咬下去，满嘴留香，回味无穷。
碳烤西冷牛排
推荐：★★★★
纹理细腻的牛肉肥瘦相间，煎至七分熟的口感刚刚好，略带血丝却毫无腥味，贴心切成刚好可以入口的大小，放置于烧得滚烫的石板之上。滋啦声中，焦香四溢。
黑松露蘑菇丸子
推荐指数：★★★
黑松露包裹在丸子里外表炸至金黄酥脆，里面的黑松露也完全融化，虽是榜单推荐菜但亲测吃不出黑松露的味道，且后味略腻。
拉丁风味炒饭
推荐指数：★★★★★
一家西餐店居然炒饭最好吃？大虾、鱿鱼与浓油赤酱的完美融合浓浓西班牙风味~
作为西餐厅里最好吃的炒饭值得一试！
招牌焦糖布丁
暂不推荐
吃西餐，甜品一定是不容错过的
COLCA的焦糖布丁
充斥着浓郁的蛋香
但整体偏甜、偏厚重
缺少了轻盈绵柔般的口感
虽为招牌
实测却略显普通
夜色迷人，酒更醉人
餐厅酒吧亦是潮咖聚集地
调酒师赋予鸡尾酒无限种可能
为你精心调制属于你的美酒
多款高颜值鸡尾酒任你选择
让你一口沉醉于美妙秘鲁风情中
地址：上海北外滩东长治路588号白玉兰广场L3
交通：地铁12号线国际客运站2号出口直通商场
来自“寻找最美浦江风景”摄影大赛单项奖
作品名称：《I LOVE SH》
摄影：孟韵
这是北外滩首家秘鲁餐厅
也是虹口的第一家
未来的北外滩将尽显都市的繁荣繁华
“首店经济”会在此大放异彩！
这里将打造一流的居住环境，
配套一流的教育、医疗、体育、文化等设施，
让工作生活在北外滩的人们更加舒适、便利，
真正实现“城市让工作生活更美好”的理念。
