上海鸡毛菜批发价最高接近10元一公斤 市场保供已开启
劳动报
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原标题：鸡毛菜批发价最高接近10元一公斤 南北产区均遇极端天气导致价贵 市场保供已开启
蔬菜贵，上了热搜。10月26日，劳动报记者注意到，根据这两天公布的上海市农产品市场信息显示，上海鸡毛菜的批发价最高接近10元/公斤。为什么这轮蔬菜上涨这么贵？业内人士指出，南北产区均遇极端天气，是这轮菜价上涨的主要因素。目前，上海市场保供已经开启。
“北菜”尾市
叠加“南菜”早供
截至10月25日，上海青菜的批发均价为5.66元/公斤，最高价达到了6.60元/公斤；鸡毛菜批发均价为7.08元/公斤，最高价为9.50元/公斤；卷心菜批发均价为3.72元/公斤，最高价为5.60元/公斤。其中，鸡毛菜的田头价就达到了5.95元/公斤。
“对于本次蔬菜价格上涨，主要是10月初期北方出现了大范围的降雨，加上后续全国性的降温，给蔬菜采收带来不便，并使蔬菜生长周期拉长。加上山西、陕西、河南出现灾情，以及南端海南、广东、广西受到台风影响，气候异常的叠加因素，使得近期的蔬菜需求加大，供应偏紧，价格上涨。”江桥批发市场蔬菜部经理何夏清透露。
劳动报记者注意到，不同于往年的是，今年国庆节后市场里的菜价整体上涨。具体品种来看，黄瓜、长白萝卜、西葫芦、散花菜、辣椒、豆王、芸豆、豇豆等价格均明显上涨。
何夏清透露，“从往年的‘北菜’尾市叠加‘南菜’早供，到今年的南北区域均出现供应偏紧，上海此轮菜价上涨在所难免。”
一周以来
蔬菜入场量节节攀升
面对本轮蔬菜价格上涨，市场供应情况如何？何夏清表示，目前上海市场供应情况走势良好，近一周以来蔬菜入场量也是节节攀升，平均6000余吨/天，最高达到7215吨/天。
同时，市场充分利用场地资源，持续鼓励经营北方冷凉蔬菜的客户供货，对于应季蔬菜也充分考虑结合产区运转，对于一些产区采收、加工、人力等受到雨水影响的，市场‘以变应变’减少环节包装等费用，加大商品流转速度，抑制批发价格持续上涨。由于受气候影响，原本在当季时间段来自山东产区的豆王、芸豆等价格居高不下，产区收购价格日渐上涨，货源出现了偏紧的情况。江桥市场在第一时间联系了往年11月初才来场经营的云南豆类客户，充分调整场地资源，对云南来场的豆类商品开辟绿色通道。通过采取这些措施，第一时间加大南方产区的货源供应市场。
业内人士指出，目前菜价的上涨还是受气候影响所致，短期来看异常气候对于蔬菜的供应短缺会产生持续影响。但总体来看，后续天气情况好转将有利于蔬菜的生产恢复，蔬菜产区的供应也会陆续恢复正常，尤其对于地产绿叶类蔬菜生长还是有利的，批发价格也有望稳中有跌。由于种植采收需要一定时间，所以蔬菜价格近阶段会处于缓慢回落趋势。
蔬菜价格上涨，为平抑菜价，沪上商超也全力做好“菜篮子”保供稳价工作。联华超市表示，已通过多种渠道平抑菜价。从本周起，联华还将于每周末推出三款特价蔬菜低于市场价销售。
