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浦东又一批“绿色餐厅”获授牌

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原标题:浦东又一批“绿色餐厅”获授牌

10月28日,2022年浦东新区“绿色餐厅”创建活动授牌仪式举行,41家新申报绿色餐厅获授牌,其中3家为绿色餐厅示范店,另有一家绿色餐厅升级为示范店。值得一提的是,于2016年启动的浦东“绿色餐厅”创建工作,创建总量已达600余家,树立了一批浦东餐饮企业的行业标杆,进入第二个“五年计划”实施阶段,接下来将把提升创建品质作为第二阶段的重要内容。

据介绍,2022年浦东新申报绿色餐厅企业55家,检查合格通过41家,关东小磨唐镇阳光天地店、新白鹿百联世纪店、醉辉皇上海中心店推荐为绿色餐厅示范店。

唐镇阳光天地已连续3年参加“绿色餐厅”创建活动,目前商场共有10家绿色餐厅、3家绿色餐厅示范店。唐镇阳光天地营运经理李静介绍,商场积极组织获评的餐饮商户开展讲解学习,并在新开业商户进场准备时,主动联系门店负责人和厨师长对标绿色餐厅创建的“6T”管理、“食材源头追溯”等评价标准,优化餐厅各方面管理水平。

绿色餐厅创建工作是一项以“食品安全、低碳环保、诚信经营”为工作重点的重要民生活动。近年来,如何扩大创建工作知晓度,同时给予获评餐厅更多专项扶持,也是创建工作指导小组一直在思考的问题。

浦东新区商联会会长蒋智敏告诉记者,相比往年,今年的“绿色餐厅”创建工作更加注重惠企力度。商联会与高德地图合作,在高德榜单上推荐了首批20家绿色餐厅示范店,搜索“浦东绿色餐厅”即可进入相关页面。此外,在与阿里本地生活签订的战略合作协议中,一项重要内容就是“饿了么针对餐饮企业发放消费券,助力餐饮企业共渡难关”。

除了新授牌,每一年,创建工作指导小组都会对历年已授牌的部分餐饮企业开展“回头看”,旨在监督企业贯彻落实绿色餐厅规范标准的执行情况。2022年,浦东新区商联会对2018年-2021年期间授牌的243家餐饮企业,按照25%进行抽查。根据检查结果,2家绿色餐厅示范店因自身管理松懈,撤销示范店称号;4家绿色餐厅管理不善、现场混乱,予以摘牌。另有上海美嘉星餐饮有限公司(胖哥俩汇智广场店)后厨管理有所提升,升级为绿色餐厅示范店。

浦东“绿色餐厅”创建工作瞄准商圈、由点到面,涌现了不少优秀商圈。当天,比斯特上海购物村获推荐为2022年绿色餐厅示范商圈。购物村内13家餐饮企业目前全部参与创建绿色餐厅,并合格通过,其中1家为绿色餐厅示范店。

在新区商务委、新区市场监督管理局、上海市餐饮烹饪行业协会和浦东新区商联会等多方推动下,浦东借助商圈力量,打造了一批一流“绿色餐厅”“绿色餐厅示范店”和“绿色餐厅示范商圈”,通过绿色餐厅的品质提升,提高商圈的口碑,增加企业的客流黏性,推动餐饮行业的良性竞争,为消费者带来绿色、节俭、文明的餐饮消费体验。

来源:浦东发布

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