网红打卡店老友记主题咖啡馆曾因疫情影响差点闭店

原标题：网红打卡店“老友记主题咖啡馆”差点闭店，靠什么又“复活”了？

现在的日均客流已经和疫情前基本持平了，每天下午日暖风和的时候客人最多。

三十平米的面积，一比一还原剧中场景设计，还开在文化气息浓郁的哈尔滨路上，自然是客源不断。

2012年8月，上海“老友记主题店”刚开张时生意就极其火爆。如果客人在周末晚间去店里，运气好的或许还能得到一个“站位”；还有从国外赶来的游客，不惜坐上国际航班来到中国，只为“打卡”这家店；甚至打开搜索引擎，还能找到“老友记主题店”的专门词条。

但就是这么一家闻名遐迩的咖啡店，开业时十分火爆，在今年疫情来临时，“老友记主题店”差点宣布“永久关张”，它到底经历了什么？跟着小虹一起去了解下吧！

仿真咖啡店的诞生经历

美剧《老友记》是迄今最受欢迎的连续剧之一，剧中咖啡馆Central Perk是个虚构之地，而在上海却能找到这么一家真实存在的咖啡馆，并且全上海仅此一家。世界各地的《老友记》粉丝慕名而来，人们窝在橙色沙发里看剧，再品尝一杯写有巧克力字“FRIENDS”的暖心咖啡。

走进这家主打怀旧的“大本营”，会发现店内陈设和九年前开业时基本没变，一比一还原的橙色沙发、主角常吃的红丝绒蛋糕、中央花园的喷泉壁画搭配时下的圣诞装饰，均体现了店主布置时的“良苦用心”。在走廊处还出售一些老友记周边产品，满足粉丝“吃饱喝足再带点什么回家”的需求。

店长杨先生告诉小虹，要塑造一家仿真咖啡店，光是场景的复制就经历了两年的不断调整，比如一帧一帧去看《老友记》，试图把central perk 里所有的装饰看清楚，并试着参照屏幕截图绘制房间形状，估算摆设的长宽高和它们之间的距离，形成平面图，最终做成简易沙盘。接着再研究细节，琢磨橘色沙发前的那个大茶几究竟是什么材质？是烤漆还是刷的清油，桌腿有几朵雕花，如何将其做旧。

“选址最终在虹口”

聊天间隙，时不时会有白领进店品尝咖啡，下午的生意虽称不上爆满，但也是一个接一个。杨店长悠然地做完一杯拿铁后说，“店铺设计确定后，就是店铺的选址了。”人们坐在吧台聊聊天或打包一份小食离开，甚至想和店长“交个朋友”都是可以的，这就是“老友记”的风格，愉快轻松。

“我们也曾想过在商场或是喧闹的街区落户，但最后意识到不行，氛围会被破坏。但在虹口的1913老洋行创意园区，这里的氛围很适合文创商家的成长，同时也集聚了和我们一样怀有梦想的文创商家。虹口有着浓浓的文化氛围，园区保留着百年前风格迥异的英式钢柱，附近有很多历史保护建筑，这种将人、历史、自然和谐统一的环境，正是我们一直在寻找的。最终决定把店铺落户虹口。”

疫情来临，差点“闭店”

经历了开业时爆火，但梦想和现实总是有出入的，突如其来的疫情给了餐饮行业一记重拳。杨店长说，“2020年是最艰难的一年。”去年一月底，上海启动疫情防控一级响应，一个下午，一位顾客都没有。杨店长清点账目时发现，店里流水少得可怜，房租都交不起了，这样下去很快面临“闭店”。

于是，杨店长马上召集大家开会，商量对策，最后决定将堂食餐饮关闭，转做外卖餐饮。那时的餐饮店得把“生存”当第一要义。“关闭堂食餐饮虽然很不舍，但我们只能祈求，疫情早点过去，“老友记”能够重新开张，内心也一直在动摇，不夸张地说，的确是差点就放弃了。”

“很多人喜欢这家店然后慕名而来，其实他们不知道的是疫情期间差点要关店，减免了房租才存活下来。”小虹从商家所属的德必·老洋行1913运营方得知，疫情前期，给餐饮行业带来了巨大的冲击。德必集团积极响应国家出台扶持政策的号召，为企业主动提供政策咨询、政策解读等服务。同时，在复工的第一时间协助企业办理开工手续，还提供了金融咨询指导、金融产品对接等个性化叠加服务，为园区企业纾难解困，携手共渡难关。