夜宵必备 潜江龙虾点燃沪上冬日味蕾
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1月2日傍晚，上海淮海路刘栋梁大排档门口食客络绎不绝，与往日不同今天的店内多了一位“红客”——潜江冬虾。当天，由潜江市政府主办的潜江冬虾进上海系列活动之一在这里举行。餐饮店内外，“潜江龙虾，红遍天下”的IP陈设格外亮眼，潜潜、江江、龙仔、虾妹等潜江龙虾家族卡通形象齐齐亮相，一组组潜江龙虾元素窗贴、海报引人关注，随着一盘盘现场烹制、鲜红油亮的小龙虾端上餐桌，吃虾氛围感瞬间拉满。
活动现场热闹非凡，友锅卤虾、晓飞歌、虾皇等多家潜江企业准备了精美的小龙虾系列产品和生态大米、酱制品等潜江特色产品供上海市民品鉴众多上海市民在现场打卡。据悉，当天共有200公斤来自潜江的鲜活小龙虾被烹制成油焖大虾和蒜蓉虾免费供上海市民大快朵颐，新鲜出锅的小龙虾只要一端上展台便被一抢而空。
潜江市商务局党组成员、副局长吴维介绍，抢抓新年消费旺季，2025年元旦后，潜江举办“潜江龙虾沪上行”系列宣传、促销、产品展示、产销对接等活动，重点推出团圆虾、团年虾、开运虾等系列新年大礼包，希望潜江龙虾推广至上海及全国人民的年夜饭餐桌，助推潜江龙虾从“卖一季”向“卖四季”转变。
湖北是全国小龙虾产业第一大省，为打破小龙虾季节性壁垒，潜江重点攻关“四季有虾”核心技术，探索冬虾养殖模式并制定了技术标准，目前，潜江累计上市冬季鲜活虾3650吨，整季可供应鲜活虾24000多吨。预计到今年2月，全省冬季虾产量可达3万吨。
