重大62.9公斤罐装鱼子酱创世界纪录 卡露伽品牌发布

卡露伽，起源于1998年，一方面致力于鲟鱼的研究与保护；另一方面，致力于让喜欢鱼子酱的食客能够品尝珍味，这对珍贵稀有的鱼子酱也是一种有效的延续。1998年，在鲟鱼成为濒危物种的同年，卡露伽开启了中国“养殖鲟鱼”的先河。2006年，卡露伽产出了国内第一罐人工养殖鱼子酱。今天，卡露伽已成为“世界第一”、占全球35%市场份额的鱼子酱专业生产商。

6月29日，上海宝格丽酒店宴会厅内，卡露伽品牌发布会暨鱼子酱美食艺术鉴赏之旅举行，现场嘉宾共同见证了“这一克拥有 这一刻品位”鱼子酱主题文化艺术展。卡露伽凭借丰富的等级和卓越的品质，畅销欧美，先后历经了德国汉莎盲测全球第一的口碑，成为汉莎头等舱独家供应商，供应奥斯卡颁奖晚宴、成为23家巴黎和5家纽约米其林三星餐厅的标配。2016年，卡露伽还成为了杭州G20峰会晚宴供应商。

发布会上，7年精品级、8年珍品级、9年轻奢级、10年尊享级、15年奢品级和20年典藏级六个不同年份、不同等级的鱼子酱产品面向大众正式发布。卡露伽每一粒鱼籽，都承载着年份的独特印记。卡露伽严格臻选每一年份的鱼子酱，是卡露伽人数十年如一日的匠人匠心，稀有而珍贵。

晚会现场，重达62.9公斤价值250万元奢品级的卡露伽15年鳇鱼子酱，被精心安置在金色蛋型容器中，经过吉尼斯官方认证官的现场审核，宣告挑战成功，卡露伽创造了新的世界纪录，打破了2017年迪拜亚特兰蒂斯的世界纪录，成为新的“世界最大罐鱼子酱“纪录的保持者。

卡露伽在艺术的道路上从未止步，2020年获得中国第一家有机鱼子酱的认证。鲟龙科技在钱江源头国家一级水源的生长环境中，依靠有机大豆、有机小麦、深海白鱼粉等天然有机营养，实现了人放天养、快乐生长，通过纯手工、纯天然的获取方式，缔造了卡露伽有机鱼子酱的诞生。

现场，每道臻味佐以7至20年不等的年份鱼子酱，以画龙点睛之势，将本就鲜美的体验提升至堪称完美的高度。巧妙的平衡了中西餐不同烹调方式所带来的丰富味觉享受，让每一种滋味都变成恰到好处的绝妙音符。而在美食艺术的结尾，一道鲜爽甜美的水紫菜冰糕宛如一道上乘的艺术品，为当夜那难忘而绝妙的盛宴画上了一个愉悦的句号。每一万尾才能精选一罐的黄金鱼子酱可谓真正的万里挑一，这份潜藏于心的好运无以复加，绝世孤品，打造极致完美的品位。（图片来源：鲟龙科技）

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