喜茶多肉杨梅正式回归 供应链保障从采摘到门店不超三天
综合
关注
曾经在去年缔造72天350多万杯销售记录的多肉杨梅，终于回来了。4月13日，“2021的第一口杨梅”——喜茶多肉杨梅，正式回归旗下各大门店。
此次喜茶“寻梅小分队”踏遍九省，在云南找到最合适的杨梅品种早早梅，并以从采摘到门店不超过三天的供应链保障，开启了消费者期待许久的多肉杨梅的回归。同时，在今年整个多肉杨梅的上市期间，在前期充分考察及把控原材料的基础上，喜茶还会根据不同产地、不同品种杨梅的成熟状况，在最合适的时间选取最合适的杨梅品种、以最佳风味为消费者呈现一杯极致的多肉杨梅。
据悉，为了让消费者能够口口咀嚼到娇嫩的杨梅果肉，喜茶在去年首次推出多肉杨梅时，便在行业中开创性的坚持对杨梅进行纯手工颗颗去核，摒弃将整颗杨梅放进榨汁机打碎的做法，更新了行业对杨梅这一水果的处理方式。颗颗手剥后的杨梅，既保证了果肉丰满多汁，也有效规避了消费者吃到杨梅核渣滓的问题。
对于去年首次推出的多肉杨梅，消费者较为一致的评价是：清爽可口、甜而不腻。多肉杨梅“芝士+杨梅果肉冰沙+绿妍”三层结构，将芝士的甜与杨梅的酸融合在一起，使得饮品整体的酸甜度更好，在此基础上又与清幽绿妍搭配，便呈现出了层次丰富的口感。当消费者牙齿咬破果肉，舌尖触碰杨梅后，果汁混合着芝士流入喉中，酸甜交织之味便立刻充盈整个口腔。
从品种选择、供应链保障再到门店开创性的处理方式，喜茶全程以严格的品质要求，力图为消费者带来极致的多肉杨梅饮品，也为杨梅这一水果品类在茶饮领域的创新应用带来了范本。
